去年学的,今天忘买蒜了,也挺好吃的。

依赖:

  • 杏鲍菇
  • 胡萝卜
  • 青椒
  • 姜、蒜、黑胡椒粉、淀粉、生抽、盐、油

实现:

  1. 杏鲍菇、胡萝卜、蒜切片,青椒、姜切丝,淀粉勾芡
  2. 放油、蒜、姜,油热后放胡萝卜,炒至半熟
  3. 放杏鲍菇,炒软
  4. 芡汁入锅,放黑胡椒粉、生抽、盐
  5. 放青椒
  6. 炒至色泽出现、汤汁量合适出锅