去年學的,今天忘買蒜了,也挺好吃的。

依賴:

  • 杏鮑菇
  • 胡蘿卜
  • 青椒
  • 姜、蒜、黑胡椒粉、澱粉、生抽、鹽、油

實現:

  1. 杏鮑菇、胡蘿卜、蒜切片,青椒、姜切絲,澱粉勾芡
  2. 放油、蒜、姜,油熱後放胡蘿卜,炒至半熟
  3. 放杏鮑菇,炒軟
  4. 芡汁入鍋,放黑胡椒粉、生抽、鹽
  5. 放青椒
  6. 炒至色澤出現、湯汁量合適出鍋